国内大手食品トレーサビリティ会社が、古銭・歴史貨幣が流通した時代の伝統食材・発酵文化を体系化した「古銭×伝統食材データベース」を完成させ無償公開。全国120軒の老舗発酵蔵元と300種の伝統食材を網羅し、コインペディアとのクロスリファレンス機能で古銭の時代背景を食文化の文脈から探索できる開放型プラットフォームとして研究者・料理人・コレクターの注目を集めている。